Vous envisagez d’organiser un événement d’entreprise pour convier vos clients et partenaires ? Afin d’impressionner vos convives, il est important de se concentrer sur la réception, notamment le repas ou le cocktail à servir. C’est pourquoi il est fortement recommandé de faire appel à un service traiteur événementiel. Cet article vous aidera à trouver le meilleur spécialiste culinaire répondant à vos besoins.
Comment trouver un traiteur de luxe pour une soirée d’entreprise ?
Afin de mieux trouver le type de traiteur dont vous avez besoin pour votre événement d’entreprise, vous devez comparer différentes offres. Votre cahier des charges doit également décrire très précisément l’événement, ce qui permettra aux différents prestataires culinaires contactés de rédiger avec précision le devis. Il est important de trouver un fournisseur capable de préparer la bonne quantité de nourritures. Par exemple, pour votre soirée d’entreprise, vous pouvez commander des accompagnements qui doivent être nombreux et variés.
Dans ce type d’activité, les clients sont plus intéressés par la qualité de la nourriture. C’est pourquoi vous devriez faire appel à un traiteur de luxe professionnel.
Comment choisir un traiteur de luxe sur Lyon ?
Choisir le meilleur traiteur de luxe lyon n’est pas une chose anodine. Il faut tenir compte de plusieurs paramètres afin de dénicher la perle rare.
Définissez votre budget
Avant d’organiser votre soirée d’entreprise, vous devez déterminer le budget que vous pouvez y consacrer. Avant de choisir un service traiteur, assurez-vous de déterminer combien votre entreprise peut dépenser pour :
- Le lieu de réception
- Le service traiteur
- Les décorations
- Les animations
- Etc.
Déterminez le nombre d’invités
Vous souhaiterez peut-être que votre soirée d’entreprise ait un grand nombre d’invités. Bien que cela soit idéal pour votre entreprise, cela peut constituer une vraie problématique pour certains services de restauration. Certains traiteurs se concentrent sur les petits événements privés, tandis que d’autres sont plus adaptés aux événements à grande échelle. C’est pourquoi vous devriez définir le nombre approximatif des invités avant de réserver.
Vous n’avez pas besoin de savoir exactement combien de personnes assistent à votre soirée d’entreprise, mais vous devez avoir une idée approximative du nombre d’invités que vous aurez. Ainsi, vous pouvez choisir un traiteur de luxe lyonnais capable de gérer vos invités.
Prévoyez une variété d’options alimentaires
La restauration pour une soirée d’entreprise peut être délicate, d’autant plus que de nombreuses options de restauration classiques sont quelque peu ennuyeuses. C’est toujours du bœuf, du poulet ou végétarien, et quelques amuse-gueules. Pour rendre votre soirée d’entreprise vraiment exceptionnelle et mémorable, planifiez une variété de plateaux gastronomiques alléchants. Alors, choisissez un traiteur capable de proposer diverses préparations culinaires.
Un traiteur de luxe professionnel est en mesure de concevoir un menu adapté à votre événement et de créer une variété de choix délicieux pour vos invités. Qu’il s’agisse d’un dîner de gala, d’une fête de fin d’année ou bien l’anniversaire de l’entreprise, le traiteur expérimenté peut gérer le menu de tout type d’événement d’entreprise. Entretenez-vous avec votre traiteur pour discuter des différentes options de menu pour votre événement :
- Cuisine bistrot ou club sandwich ;
- Cocktail dînatoire, cocktail apéritif avec des verrines, des petits fours, etc.
- Buffet traiteur gastronomique : buffet chaud, buffet froid, etc.
- Brunch avec des assiettes de fromage, des plateaux de charcuterie, des gâteaux et des pâtisseries, etc.
Vous pouvez également surprendre les papilles de vos convives en dégustant des spécialités du monde entier, qu’elles soient sucrées ou salées, et les faire voyager. N’hésitez pas à proposer des plats végétariens cuisinés ou préparés pour montrer que vous vous souciez aussi des autres cultures.
Privilégiez un traiteur proposant un service-bar
La majorité des événements d’entreprise mettent en avant un service-bar qui offre aux clients des cocktails parfaits tout au long de la nuit. Ce service est particulièrement approprié à une soirée d’entreprise. D’un autre côté, si vous organisez simplement une réunion d’entreprise, vous ne l’aurez peut-être pas. Dans tous les cas, vous devez discuter des avantages et des inconvénients avec votre traiteur événementiel pour déterminer ce qui convient le mieux à votre événement.
